哎,,,,最近我听不少人说,,,,大学门口这几年改了,,,,啥网红奶茶店、小吃摊满地着花,,,,饮料摊反倒少了。。有人就说,,,,这不就随着潮流走呗,,,,学生们爱追个新鲜嘛。。这话听着是有点原理,,,,但细琢磨琢磨,,,,照旧不沾弦。。咱今天就掰扯掰扯这个事儿,,,,大学门口不放饮料改成啥了??我给你捋捋,,,,灵魂可不是啥网红店,,,,是藏在一碗饭里头的!
咱先说头一条:为啥大学门口的饮料摊少了??
这事儿啊,,,,你不可光看外貌,,,,啥“年轻人不爱喝了”、“网红经济取代古板摊儿”,,,,这都瞎胡扯。。最直接的原因是啥??城管!不信你去大学门口瞅瞅,,,,摊位料理得干清洁净,,,,哪有以前那种推车卖饮料的乱象??再一个,,,,饮料摊做不住了,,,,利润太低,,,,竞争太大。。你想想,,,,现在各人喝饮料,,,,谁不往品牌店跑??咱河南的陌头摊儿,,,,大都做不过这些大牌。。大学门口的老板们也精明,,,,放着低利润的饮料摊不干,,,,换成啥赚钱的,,,,咱接着讲。。
再说第二条:不放饮料改成啥了??是饭!
照我说嘛,,,,大学门口的摊位,,,,改成卖饭是最智慧的。。不信你琢磨琢磨,,,,大学生一天三顿饭,,,,哪顿能少??饭能顶饱,,,,饮料顶啥??再一个,,,,饭有烟火气,,,,啥胡辣汤、烩面、炒饼,,,,这些都是咱河南人最专长的,,,,学生吃着也亲热。。你别光盯着那些网红奶茶店,,,,真要论生意,,,,照旧饭摊儿稳固。。上回我去郑州大学周围转悠,,,,发明啥??胡辣汤摊多了,,,,旁边还配着炸油条、烧饼,,,,学生们围得水泄欠亨。。你说,,,,这生意能不火??
最后一点:饭摊的灵魂是什么??
哎,,,,慢着,,,,网红店悦目归悦目,,,,饭摊的要害照旧味道和分量。。咱河南人考究啥??着实!饭得管饱,,,,管够,,,,不可瞎搅人。。那天我去开封一个大学门口,,,,看到一家卖炒饼的,,,,老板炒得干而不焦,,,,油而不腻,,,,配上一碗料足的汤,,,,学生们一个劲儿排队。。我就问老板,,,,“你这咋这么火??”他说啥??“咱这炒饼,,,,一份七块钱,,,,能吃饱还能吃好。。”你听听,,,,这就叫灵魂!饭摊儿的生意,,,,靠的就是着实二字。。
我给你说个验证过的死步伐,,,,白往外传:大学门口的饭摊,,,,要看有没有学生排队,,,,别信啥广告招牌,,,,排队长的准没错。。再一个,,,,看分量,,,,啥胡辣汤的碗满不满,,,,炒饼的料足缺乏,,,,这些细节才是好摊位的硬标准。。你自己去试试,,,,准有原理。。
总结一下:大学门口的“饮料摊”去哪了??
论得差未几了,,,,咱捋个清晰。。大学门口不放饮料改成啥了??是饭摊,,,,着实又管饱。。为啥饭摊能火??城管规范了摊位,,,,饭摊竞争力强,,,,学生需求大。。灵魂在哪儿??在味道,,,,在分量,,,,在河南人的着实劲儿。。你不信,,,,自己去大学门口转转,,,,看看排队最多的是啥摊儿,,,,你就明确了。。
这一点,,,,你认可不认可??
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